本实用新型与旧设备相比，结构新颖，自动化程度高，具有良好的温控装置，布料均匀，酶高，杂菌少，可广泛用于制酒、制药等行业制曲业。
动力传动部分，采用大扭矩双级摆线针轮减器直联传动，与传统蒸锅的动力相比具有：
1、传动元件少，安装拆卸简捷、故障率低、外表清洁、维修保养方便。
2、能正、反、点动运转，工作平稳，噪声低。
3、附带制动电机制动，蒸锅可以在任意位置停留。
4、空心轴端汽密封部分采用单向调节，双向压紧，多点支承结构.
5、锅内抽排汽管及进汽、水管部分，均采用不锈钢制作。
6、进汽、水管部分的改进，使其既能实现常规蒸煮工艺的蒸煮，又适合原料膨化蒸煮工艺的蒸煮。
